Zutaten:
- Hefeteig
- 2 EL Creme Fraiche · 1-2 EL
- Kräuter
- 4 Würfel Tomatensoße
- Gouda · ca. 75g
- Pizzagewürz
- 8 Scheiben Salami
- 1 rote Zwiebel
- 2 Tomaten
- Ananas
- Ruccola
- 2 Scheiben Schinken
Tomatensoße und Ananas auftauen. Oder ggf. Ananas klein schneiden.
Ofen vorheizen: 220°C Ober-/Unterhitze
Salami vierteln, Tomaten würfeln und die Zwiebel in Ringe schneiden. Gouda reiben.
Hefeteig kreisförmig ausrollen und in die Form legen. 1/4 Stück mit Creme Fraiche bestreichen und anschließend mit getrockneten Kräutern bestreuen. Den Rest mit Tomatensoße bestreichen und Gouda über die Pizza verteilen. Darüber das Pizzagewürz streuen.
2 Viertel mit Salami belegen. Danach ein Salamistück und das Creme Fraiche-Viertel mit Zwiebeln belegen. Tomaten auf den Salamistücken verteilen. Ananas auf das noch freie Soßenstück legen. Pizza in die oberste Herdschiene schieben und für 12 Min. backen.
Währendessen Ruccola waschen, trocknen, in 3-4cm große Stücke schneiden. Schinken in kleine Stücke schneiden. Nach der Backzeit den Schinken auf die übrige Hälfte legen, Blech zurück in den Ofen schieben. Ofen ausschalten und die Pizza für weitere 2 Minuten überbacken. Danach das Blech rausholen, Ruccola auf den Zwiebelstücken verteilen. Pizza in 4 Viertel schneiden und servieren.
