Zutaten:
- 2 St. Eigelb
- 2 St. Eier
- 250 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Öl
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Kugel gut kneten und eingewickelt in Frischhaltefolie für 24 h in den Kühlschrank stellen.
Nudelteig vierteln. Stücke jeweils einzeln durch die Nudelmaschine geben.
Maultaschen = Stufe 7
Lasagneplatten = Stufe 5
