Zutaten:

• 100 g Milka-Schokolade
• 1 Pck. Gelatine
• 1 Pck. Löffelbiskuit
• Rotwein
• 5 Eigelb
• 150 g Zucker
• 500 g Mascarpone
• 3 Becher Schlagsahne
• Kakao

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Gelatine in 6 EL kaltem Wasser ansetzen – für 10 Min. Gläser mit Löffelbiskuits auslegen und mit Rotwein beträufeln.

Zucker mit Eigelb in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Geschmolzene Schokolade dazugeben und verrühren. Danach Mascarpone dazugeben und glatt rühren. Gelatinetopf in Kochwasser stellen, verflüssigen, zur Schokoladencreme geben und kurz unterrühren. Anschließend die Creme schnell in die Gläser mit den Bisuits abfüllen. Gläser für mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen.

Schagsahne mit dem Zucker steif schlagen. Sahne anschließend auf die Schokoladenmasse tupfen. Zum Schluss den Kakao darüber sieben und die Gläser über Nacht kalt stellen.