Zutaten:

• 400 g Kartoffeln
• 1 Paprika (rot)
• 10 Tomaten
• 1 weiße Zwiebel
• 350 g Hackfleisch
• 500 ml Wasser · ca.
• Salz
• Pfeffer
• Mehl · 1-2 EL

Menge für 2 x 2 Portionen

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Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Paprika waschen, putzen, ebenfalls würfeln. Tomaten waschen, klein schneiden. Alles in einer Schüssel sammeln und beiseite stellen. Zwiebel putzen und würfeln.

Hackfleisch im Topf anbraten, Zwiebeln dazugeben und mit dünsten. Gemüse zugeben, kurz mitbraten, danach mit Wasser ablöschen und mit Salz & Pfeffer würzen. Bauerntopf 25 Min auf halber Stufe kochen.

Eintopf nach Ende der Kochzeit mit etwas Mehl andicken und abschmecken.