Zutaten:

• 750 ml Milch
• 2 EL Zucker
• 187 g Milchreis
• Zimt & Zucker · zum servieren
• Himbeeren · wahlweise Erd-/Heidelbeeren / Kirschen

Milch in einen hohen Topf geben, Zucker über den Topfboden verteilt rieseln. Milch zum kochen bringen, Milchreis einrieseln lasssen und auf kleiner Flamme mit Deckel 20 Minuten einkochen lassen. Nach der Kochzeit Herd ausschalten und den Milchreis weitere 5 Minuten ziehen lassen. Evtl. einen Schuss Milch oder Klecks Butter zugeben, für mehr Sähmigkeit.

Mit Zimt & Zucker oder Früchten der Saison servieren.