Zutaten:

• 250 g Butter
• 250 g brauner Zucker
• 4 g Salz
• 2 Eier
• 350 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Tl Natron
• Salz (EL)
• 300 g Schokotröpfchen

175°C Umluft

Mehl, Backpulver & Natron in einer Schüssel mischen.

Butter & Zucker mit dem Salz schaumig schlagen. Nacheinander Eier zugeben und verrühren. Mehl nach und nach zugeben. Schokotröpfchen zum Schluss kurz unterheben. Teig in einer Frischhaltefolie flach gedrückt für 1-2 Std. kühl stellen. Aus dem gekühlten Teig ca. 3cm große Kugeln formen und einzeln einfrieren.

Bei Bedarf Kekse rausholen und sofort backen. 1 Blech entspricht 11 Kugeln. 11-12 Minuten ausbacken