Oreo Cupcakes

Süẞes

Zutaten Oreo Topping:

  • 16 Oreo Kekse
  • 175 ml Schlagsahne
  • 2 Tütchen Sahnesteif
  • 175 g Frischkäse · Philadelphia
  • 35 g Puderzucker

Zutaten:

  • 12 Oreo Kekse
  • 150 g Butter · weich
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 160 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 30 g Kakao

10 Oreo Kekse fein mixen. Schlagsahne im Messbecher anschlagen, mit einem Tütchen Sahnesteif fest schlagen und im Kühlschrank kühl stellen. Frischkäse, Puderzucker, Sahnesteif in einer Schüssel mit dem Schneebesen vermischen. Oreo-Pulver dazugeben vermengen und Schlagsahne zum Schluss unterheben.

Creme in einen Spritzbeutel mit Sternentülle füllen und auf die Muffins spritzen. 3 Kekse vierteln und damit die Cupcakes verzieren.

Backofen: 170°C O/U-Hitze

Muffinblech mit Muffinförmchen auskleiden. Oreo Kekse in kleine ca. 1cm Stücke schneiden und in einer Schüssel sammeln. Mehl, Kakao & Backpulver in einer weiteren Schüssel vermischen. Butter, Zucker & Salz cremig rühren. Erst die Eier, dann nach und nach die Mehlmischung verrühren.  Oreo Kekse vorsichtig unterheben.

Backofen vorheizen. 12 Muffinförmchen gleichmäßig befüllen und im Ofen für 20 Min. ausbacken. Anschließend abkühlen lassen.