Zutaten Schokoteig:

• 350 g Mehl
• 30 g Kakao
• 1 Pck. Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Butter · weiche
• 1 Eier

Zutaten:

• 150 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 25 g Speisestärke
• 500 g Magerquark
• 200 g Schlagsahne
• 70 g Butter · flüssig
• 3 Eier

Alle Zutaten zusammen in eine kleine Schüssel geben und mit den Händen zu einem festen Teigklumpen verkneten. 230g der Masse weglegen für die Tupfen; 300g für den Rand; aus dem Rest den Boden formen. Den Teig in eine 26cm Ø Form füllen und am Boden bzw. dem Rand ca. 5cm hoch festdrücken.

Ober-/Unterhitze: 170°C

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Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät zu einer homogenen Masse verarbeiten. Auf dem Schokoboden verteilen und mit dem restlichen Schokoteig vorsichtig die Tupfen drauflegen. Kuchen im Ofen für 60-70 Min. backen.