Zutaten:
- 350 g Mehl
- 30 g Kakao
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Butter · weiche
- 1 Eier
Alle Zutaten zusammen in eine kleine Schüssel geben und mit den Händen zu einem festen Teigklumpen verkneten. 230g der Masse weglegen für die Tupfen; 300g für den Rand; aus dem Rest den Boden formen. Den Teig in eine 26cm Ø Form füllen und am Boden bzw. dem Rand ca. 5cm hoch festdrücken.